ca 10 biffar
ca 1200 g lammfärs
2 ägg
0,5 dl kalvfond
osötat ströbröd ca 0,5 dl
Salt och peppar
steksmör
Blanda alla ingredienser, forma till biffar och stek i smör tills de är klara. Ca 4 minuter på varje sida.
Sötpotatisen skär jag till stavar. Blandar med rapsolja, salt och peppar. In i ugnen 225 grader ca 25 min.
Aioli gör jag enligt standardrecept. Se ICAs vitlöksaioli
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar